Профицит калорий — состояние, обратное дефициту: энергии с едой поступает больше, чем организм расходует. Излишек не исчезает — он запасается. Куда именно, зависит от тренировок и питания: при силовых нагрузках и достатке белка часть уходит в мышцы, без них — почти всё в жир.
Профицит как причина лишнего веса
Чаще всего профицит возникает незаметно. Лишние 200–300 ккал в день — ложка масла в салате, латте с сиропом, «пара орешков» — за год превращаются в 8–12 кг. Никто не «толстеет от гормонов из воздуха»: за набором веса всегда стоит систематический профицит, даже если кажется, что вы «ничего не едите». Проблема в том, что на глаз калорийность занижается на 20–40% — об этом подробно в статье об ошибках подсчёта на глаз.
Профицит как инструмент набора массы
Для роста мышц профицит нужен намеренный и умеренный: +10–15% к суточной норме (TDEE). Пример: при расходе 2200 ккал в день набор массы — это 2400–2500 ккал плюс силовые тренировки и 1,6–2 г белка на кг веса. Больший профицит не ускоряет рост мышц — только рост жира.
Практический вывод
Если вес растёт, а вы «вроде мало едите» — вы в профиците и не замечаете этого. Единственный способ убедиться — посчитать реальную калорийность рациона хотя бы неделю. С AI Metabolica это делается фотографией тарелки: приложение само определит блюдо, калории и БЖУ, и станет видно, откуда берётся излишек.